天ぷら ふく西 みなとみらい

横浜で食事をする機会は結構あるんですが、何度も行くお店が弱肉強食さんくらいでほぼない

以前、ウマくて安いと思った焼肉屋さんは駅からちょっと歩くせいか閉店してしまったし、戸部におかあさんがやってる安くてうまい天麩羅屋があったんですがこちらも今はやってない様子

都心の店と比べて若干安い設定に見えますが、これが安かろう悪かろうと感じてしまい残念に思うことが多く、手間隙かけた上多少多く払うことになったとしても、東京都心のお店へ移動して食べてきた方が結果満足度が高いという風に自分も思っています

横浜にて食事にお金をかける気にならず、良さげなお店を見つけても中々行く気になれず

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ここもやっとこ行ったという感じで、久々使えるいいお店を見つけられました
(弱肉強食なんかは、ステーキを食べたいと検索して見つけすぐ行ってるので偶然感が強く見つけた感はない)

 

最寄りがみなとみらいとあったもののグランドセントラルテラスという建物の場所がわからない

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行ってみれば美術館の裏、ツタヤの向かいのビル

名前に馴染みがなくとも一度行ってしまえば行きづらくはないですね。ロイヤルパークや東急からなら雨が降ってたとしても、新しく出来たMARK ISを通って行けばちょい濡れですむはず

大阪の中之島のダイビルと似たような感じのやたらだだっ広い造りで、いくつかの飲食店が入ってますが駅からの流れがあるわけでもないので全く人がおらずとにかく殺風景

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こういうとこだとどこも高そうな店に思えるんですが、不釣合いな安い店と横浜という響きから想像するお洒落めなお店が半々といった感じで少々ちぐはぐに思え、人気のなさが余計目立つ

 

コースは7000円から

 

ちょっと前まで初めての店だと「もう一度来るかわからない」のでその店で一番高いコースを頼むことにしてたんですが、最近は夜の一番安いコースをお試しのランチコースと同等と思い選択していることが多いです。

刺身は不要ですし、うにだの白子、松茸なんかに価値を感じていないため一番高いコースを頼むよりも、一番安いコースでそれに入っていない好みのものを追加させてもらう方が自分には合ってるかなと

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サラダや箸休め?口直し?の小鉢があったりで満足度は高いし、それぞれ美味

特にこのたたきっぽいものは、天ぷらに肉や冷たいものがないのもあって印象が良かった

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高くは感じない値段設定だけあってどれも小ぶりや身薄に感じるものの(追加しためごち、ギンポ含め)、店によっては一番高いコースを頼むと〆の穴子の頃に重く感じていることもたまーにあったりするので、最後まで美味しく食べようするなら悪くない選択だと最近は思ってます

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このとうもろこし、とても甘く旬を感ぜずにはいられなく、思わず写真を撮りました

天茶は出汁でお茶を入れてるんですかね、お茶の香りと出汁の味がしてうまい

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これで最後に手抜きのような水菓子ではない手作り感のあるデザートまで出て7000円ですから、某毎回不満な点が一つ二つと出てくる店なんかにはもう二度と行く気になれませんね

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そういやそのもう行かないであろうお店、今回食べた「京」の倍くらいはするおまかせのコースのみで、にもかかわらず銀宝出てこなかったんですよね・・・6月の梅雨時に行って銀宝を出してこなかったのはその店だけ

まぁそれ以前に、自分たちがその日最後の客だったのに(店の営業は夜のみ)才巻きの下ごしらえ?らしき事してたのを見て以来行かなくなってるんですが、炊くの失敗したの?ってくらいやわらかいご飯出してきたりと今思っても謎すぎる店だったな・・・

 

店を出る時点でカウンターには空きがあり、テーブルの方は埋まっているという状態だったんですが、鍋一つ、揚げ手一人ではテーブルが満席の状態でカウンターに2~3組も居たらもうそれで手一杯に見えます。なのでテーブルカウンター共に満席の時は避けたいなとは思いました

席の位置的な問題かも知れませんが、揚げたものを皿にのせる、置くのではなくちょいと上からポトっと落とす(と表現する以外にない)感じがだいぶ気にはなりました

天麩羅 吉野 ホテル日航東京(現 ヒルトン東京お台場 日本料理さくら 天ぷらカウンター)

 昼でもここ吉野さんは、カウンター10席のみの落ち着いた環境、眺めとサービス、供される料理の質からして安いと感じていまして、ホテルのレストランとして考えると破格とすら思えるレベル

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街中の個人経営されてるお店で1万円前後が標準、安くて7000円~と思っていて、ホテルで同じものをとなると軽く倍取られそうなところが、夜は9000円から

ま、10%くらいのサービス料がかかってるはずなのでほぼほぼ1万円なんですが、空間の贅沢度というか、受ける特別感を考えると間違いなく安いと思います

何年前くらいになるのか、震災前後あたりからだとするとだいたい5年。予約しようとする度に席がないと言われ続けてる築地の某てんぷら屋さんがあるんですが、今回こそはと1ヶ月以上前から電話してみましたが一杯とのこと(苦笑

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上京する友人に合わせて銀宝を食べようと考えたんです(正式名称はギンポらしい

制限の少なそうな街中の天麩羅屋ですらあるかわからない種が果たしてホテルにあるのか

ニューオータニで食べられたことと、ホテルというところは客のリクエストに出来るだけ答えてくれそうな気がするのでダメ元で相談してみました。

コースの魚介は何が出てくるかを聞いたのち

 「お願いしたい特殊な食材があるんですけど、料金追加になって構いませんのでそれを仕入れて出してもらうことは可能ですか?」

と尋ね、折り返しの電話を待っての返答は

 「可能です。」

とのこと。さすがです。さらに好きになりました。

ある程度、わがままはダメ元で言ってみるもんだと思ってますが、これはホントに嬉しかった

そして仕入れてもらった銀宝がものすごくデカイ

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大きい方が良いものとされ高価になっているのかどうかは知らないところですが、今まで食べてきたものの倍くらいの存在感で、単純に喜びました。めごちやきすも美味しかったし。

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そこらの天麩羅屋と違って「食わせてやっている」感が全くしないんですよね

久しぶりにここまで感謝しきれない幸せな時間を味わわせてもらっちゃいました

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お台場自体不便としか感じてなくあまり行きたい場所ではないんですが、bills同様、都心のお店よりかは食事をする人が多くはないようで、予約が取れやすく景色が良いのを気に入って使っていただけでしたが、今回みたいなことをして頂いたらもう今後は贔屓にせざるをえません(笑

ご馳走様でした

Sky Restaurant 634

まずスカイツリーに訪れること自体初めてで、スカイツリーに行きたいというよりはずっとここのレストランに行ってみたくて、スカイツリーはそのついでに行けばと考えておりました

そしていざ訪れることにしたら驚かされたことが3つほど

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1、かからないと思っていたエレベーター代がかかり
2、予約をキャンセルしたらキャンセル料として一番安いコースの全額を人数分支払えと言われ
3、食後帰るまで横の席は空いたままだったのに、時間の変更を断られた

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1については、たしか(記憶違いなのが優勢ですが・・・)このレストランへのお客は展望台への料金がかからない、となってたと思ったんですが(だからスカイツリーへ行くならお得と思ってた)違ってました。。。

まぁこれは完全に自分の勘違いだった可能性が強いんですが、それにしてもエレベーター代が別途かかるとなると途端にありがたくなくなったといいますか・・・w

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2は全く寝耳に水で、念を押されるように言われたのであらためて確認しちゃったくらい驚きました。なにせこんな観光客が途絶えることのない観光地の代名詞みたいな場所に唯一あるレストランで特別な料理やナマモノを注文してるわけでもなくコース全額負担、て

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そして3ですが、エレベーターでの移動の時間も考慮してのことなんでしょうが、4階にあるレストラン受付に30分前に来てくれと言われていて、それに間に合わなそうになってしまったんですね(駅からの歩きを計算しておらず、場所も知らなかったのもあってもう10~20分余裕が欲しくなった

で、キャンセルとなり食べてもないのに全額支払うハメは避けようと、予約の時間を30分(次の枠)ずらしてくれと、受付時間の1時間半前に嘆願したところ(勿論最終入店時間内)

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 「予約が詰まっているので出来かねる」

と言われました。とまぁここまではいいんです、指定された時間に遅れそうとなった自分に非がありますから。で、キャンセルにされるのはこちらも勘弁してほしいし、お店としても不本意だろうしと、お互いのためを思っての「次枠へ」の願い出だったんですが、断られました

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 予約が詰まっていて次に来る方に迷惑がかかるならそら当然。

なのですが自分の電話で変更を願い出た時間は13時半を14時なので、以降は最終入店過ぎるというのもありますし、自分の13時半の予約受けてる時点で14時半ないし15時くらいまでは席の確保はされているはずで、その後が閊えているということはありえないはずでして。

 ”もう行けない””行かない”んで「キャンセルしてくれ」って言ってるわけじゃないんですよ?

指定された30分前ではつけそうもないので(エレベーターの待ちもあるでしょうから)「ちょっと遅れるかもです。ずらしてください。」とお願いしているわけで。

言い分としてはですね、13時半について15時半までゆったり食事するのと、14時にずらしてもらえさえすればちゃっちゃと食べてささっと15時で帰ります、ってのと一体何が違うんだ???ってことです。

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 案の定自分の横にセットされてた席に誰かが来ることはなくずーっと空き。。。。。

結果としては下の専用カウンターについたのはちょうどくらいで(時計を見ていたほど余裕はなし)、そこで受付してもらって、エレベーターに案内され、乗って、レストランの席へ案内され、一息ついて撮った上の写真の時間が13時44分。

 ちなみに鉄板焼が食べたくて行ったつもりだったんですが、何も聞かれずふつーの席に案内されました。もしかすると「窓際の席がいい」とか言っていて気を使ってもらえたのか、単に席数が限られているので既に予約段階から空きがなかっただけのことか

今メニューを見比べると鉄板焼などでもなく一番安い洋食のコースで充分ってかヨカッタです

眺め代はエレベーター代として既にとられてますので、その上さらに眺めの良さ代が含まれているように感じるコース料金を払うのはちょっと。というか大分抵抗出ましたね、正直。

7000円のコースだろうとエレベーター代に2000円以上かかると思ってたので、この眺めで4500円くらいな感覚のはずでしたから。

ディスるつもりじゃないんですが、ちゃんと作られた料理ってのがメインの1皿くらいにしか思えなかったというか、食材の仕入れ、下準備といった用意が自分だけのためになされてる料理って風には全く見えないんですね。キャンセル料は一番安いコースの全額と言われてるのに

メイン以外は既にまとめて作ってあるのを盛り付けて持ってきました。ってだけの皿にしか見えない。

実際そうでそれでも構わないんですが、そう感じさせるかどうかもレストランの良し悪しのはず

ランチで5000円から取って、キャンセルしたら全額負担と言うならせめて盛り付けくらいは崩すのを躊躇われるような手の込んだ皿を、1皿くらいは見せてほしかった。

本当に文句があるわけじゃないんですが(眺めの良さに満足してしまって料理なんかどうでもよくなった)、薬品くさいウニ使ってるし、メイン以外冷たい料理ってやっぱ手抜きじゃないのかっていうふうにしか思えない(笑。

肉はまぁ普通(当たり前程度)に旨かったですが、一番美味しかったと思ったのは前菜左の透明パスタです。

 

 

 同日の晩で西麻布の叙々苑に行ってるんですが、634でのランチと叙々苑での夕食、会計に大差なかったんですよねー。

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そうしようと思って頼んでたわけではなくたまたまそうなっただけなんですが、叙々苑で「会計を」と言って来た数字を見て思ったのは、ちょっとした応対に始まって細かな気遣いできちんとサービスをしてもらっていると感じられるお店と、サービス料を取っていることが不可思議なお店で、食事としての美味しさ、満足度の差も段違いなのに支払うお金はほぼ同額っていう状態にあらためてガッカリさせられました。

 ちなみに叙々苑に行く理由って自分の場合は叙々苑サラダです。過言じゃなく。

都心の焼肉屋さんはたいていどこも同じくらい美味いのでいざ行くとなるとさてどこへ行こうかと悩むんですが、直前の電話で行けちゃう叙々苑の気楽さがありがたい。(注 食事時(18~19時くらい)や、週末ならば予約入れましょう)

 

 追記

 ソラマチの他のレストランを見たところ、ここはもう自らすすんで選択しないなと思ったので、2016年3月「二度と行かない」カテゴリに追加しました。

ただ機会があれば暗くなってからの眺めを一度ゆっくり見たいなと思っていますし、鉄板焼きこそ機会があったら行ってみたいと思っていますが(どうせガッカリするんだろうけど)。

 でも誰かを喜ばせようとするならば、こういうベタでわかりやすい所はいいですよね。二度と行かないとはしたもののスカイツリーの展望台に行こうとされてる方にはアリな選択だと思いますし、特別な人と特別な人と行くならいい思い出になると思います。

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